La comarca de Candeleda por su altitud tiene el privilegio de gozar de unas temperaturas templadas a lo largo de todo el año y de abundante lluvias que favorecen el crecimiento del pimiento de donde se extrae el pimentón. El pimentón de El Sequero emplea métodos tradicionales y manuales que hacen que este pimentón sea singular y de categoría gourmet. El riguroso tratamiento de esta especia: el arado con mula, la siembra y la recolección manual, el secado con una ancestral tradición, el pisado y despezonado y hasta llegar la molienda en molino de piedra todo este largo y cuidado proceso es artesanal y requiere de vigilantes cuidados que sin duda han determinado su calidad. La familia Gómez-Nuñez, son la V generación de cultivadores candeledanos de una tradición que tiene sus orígenes a mediados del siglo XIX. La textura, coloración y el aroma de este pimentón es indiscutible y único con categoría superior y con la calidad de un producto gourmet.
Calle Cañada, nº 4 2ºA 05480 Candeleda. 622321020
Web: www.elsequero.es
